POSTRES COLOMBIL

Napoleón

Una opción dulce después del almuerzo siempre es una buena decisión, esta receta es muy fácil de preparar y su sabor es muy delicioso, postre recomendado para una ocasión especial.

Ingredientes:

1 litro de leche
1 lata grande de leche condensada
1 caja de crema de leche
1 caja pequeña de maicena
1 sobre de crema de chantilly
1 bolsa de chips de chocolate
Maní o nueces al gusto
2 paquetes de galletas

Preparación:

Mezcla una taza de leche con la maicena. La leche restante revuélvela con la leche condensada, ponla a fuego medio y cuando hierva apaga y reserva.

Cuando se enfríe, añade la crema de leche y la mezcla de la maicena revolviendo continuamente para que no se hagan grumos, luego cuela.

postre de las 3 leches

 

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Como su nombre lo indica, este postre se compone de tres tipos de leche: condensada, crema y leche común. Es una preparación esponjosa que se come fría y es tan versátil que suele acompañarse con diferentes salsas y mermeladas dulces o pacidas; en ocasiones, suele también coronarse con unos picos de merengue.

Su preparación es sencilla y con pocos ingredientes, así que podrás hacerlo fácilmente en casa sin invertir demasiado tiempo y presupuesto. Aquí te enseñamos 3 formas diferentes de prepararlo para que elijas tu favorita.

3 leches, receta tradicional

Ingredientes:

• 250 mililitros leche entera o deslactosada
• 250 mililitros crema de leche
• 250 mililitros leche condensada
• 2 sobres gelatina sin sabor
• 1/2 taza agua fría
• 1 paquete galletas ducales

Preparación:

Tritura las galletas a hacerlas polvo y agrégales leche de apoco hasta conseguir una masa consistente. Utiliza o un molde o refractaria y esparce las galletas en el fondo, presionando con una cuchara para formar una base consistente.

En media taza de agua fría o a temperatura ambiente, disuelve los dos sobres de gelatina sin sabor y agrégalos a la licuadora con la crema de leche, la leche condensada y la leche común en partes iguales; licúa hasta integrar todos los ingredientes. Vierte un poco de esta mezcla en el molde de la base, luego haz nuevamente una capa con las galletas trituradas y agrega más mezcla.

Repite este proceso hasta formar 3 o cuatro capas y luego lleva a refrigerar mínimo por 2 horas, aunque para que tenga más consistencia y sabor, se recomienda dejarlo al menos por 24 horas en la nevera. Sirve tu postre acompañado de un buen café o un vaso de leche fría.

RECETA DE POSTRE DE FRESA

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Si te gustan las fresas esta es una manera diferente y fácil de preparar un rico postre con crema de leche a base de una combinación clásica: fresas y crema.

Porciones: 

4

Tiempo de cocción: 

30 minutos

Calificación: 

0

INGREDIENTES:

1/2 libra de fresas

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de queso crema

1/2 taza de leche Alquería

1/4 de taza de agua

1/2 sobre de gelatina de fresa

200 g de Crema de Leche Alquería

 

PREPARACIÓN:

Para preparar este postre de fresa o batido de fresa debemos:

1. Disolver la gelatina en agua fría intentando que no se formen grumos y dejamos que cuaje.
2. Licuamos las fresas dejando trozos grandes.
3. Ponemos a calentar la Crema de Leche Alquería, la leche, el queso y el azúcar.
4. Le agregamos la gelatina previamente hidratada y revolvemos hasta que esta se haya disuelto por completo, retiramos del fuego y le incorporamos las fresas.
5. Ponemos en vasos para enfriarlos mínimo 2 horas y disfrutar unos deliciosos postres con crema de leche.

También puedes preparar un delicioso jugo de avena o batido de avena cremosa helada ¡Perfecta para el frío!